voulez-vous cuisiner

Un peu de douceur par ces temps hivernaux, un peu de sucre sur nos lèvres... en voici un joli coeur . Coeur de chocolat Pour 6 personnes Préparation : 45 min Cuisson : 30 min Difficulté : 1 / 3 Un coeur au chocolat croquant et fondant ! Ingrédients 100...

Avec une belle pintade ou un chapon bien doré, je vous propose d'ajouter sur le rebord de votre assiette, une pointe de doux- amer: une cuillère de confiture de mandarine ( et non de clémentine). En voici la recette en photos : -Mandarines - sucre -3...

Chaque année, on n'y coupe pas, pour les fêtes, crustacés et foie gras... Je vous avoue que j'adore ça , le foie gras... En grande gourmande que je suis, j'aime à le préparer moi même. En voici la recette, facile et assez rapide. Foie gras de canard entier...

Connaissez-vous ce champignon noir : trompette de la mort. Il est très parfumé, poivré, un vrai délice . Comme la cueillette a été abondante, j'ai choisi d'en faire sécher une partie qui ensuite lorsqu'ils sont réhydratés serviront dans des sauces rouges...

Dans le commerce on l'appelle " crème de marron" , chez nous c'est la "confiture de châtaignes". La recette est relativement simple, mais le plus difficile et le plus long c'est l'épluchage des châtaignes!!!! Voici en images une façon de la faire, cette...

Bonjour, Voici une recette d'entrée très sympa et facile à faire. Ce cake peut être également décliné en petits formats individuels, pour un apéritif par exemple. Ingrédients : 150 g d'olives dénoyautées 100 g de noisettes ou pistaches, ou 50 g de chaque...

Dimanche dernier nous fêtions les 84 ans de ma petite maman. Pour l'occasion, table joliment décorée, repas de fête, bons vins, dessert et champagne. La journée étant très belle et ensoleillée, nous avons auparavant fait une jolie promenade et ensuite...

Avec tous les champignons récoltés, je me suis enfermée dans la cuisine, afin de les nettoyer et les mettre en conserve... Tout d'abord, pour les conserves à l'huile, aromatisée ou non, il faut nettoyer les chanterelles, cèpes et autres champignons en...

Les week-end sont propices à la fabrication de desserts pour le goûter des petits et des grands.. Je vous propose un gâteau autrichien à base de pommes et de noix. Il se conserve très bien quelques jours. Vous pouvez d'ailleurs le préparer en deux étapes...

L'hiver, nous avons toujours un peu de difficulté pour trouver du basilic. Alors, on peut le conserver dans un congélateur, ...mais il est tout ramolli et noir quand on le sort.... Pour ma part, je confectionne des petits pots d'huile d'olive avec du...