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voulez-vous cuisiner

Apple cinnamon cake...

Apple cinnamon cake...

..est le nom d'un dessert que j'ai trouvé sur un site anglais ... Habituellement, les gelées à la menthe dont les britanniques sont friands... ..ne me tentent guère.. ....mais là... la cannelle, les pommes et la chantilly... ...m'ont vraiment séduite......

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Bonbons?? ...

Bonbons?? ...

...non..non ...!!! ..bonbons COCO. 100% sucre, 100% coco, 100% créole.... recette que mon amie Haydée , réunionnaise, m'avait donnée alors que j'étais étudiante ... (c'était il y a un siècle au moins !!) Ingrédients : 1 sachet de noix de coco râpée 250g...

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riz aux champignons...

riz aux champignons...

...et à la crème fraîche. ...ça ressemble à du risotto .. ....mais çà n'en est pas !!! il faut: -du riz ( un grand verre pour 2 personnes) -500 gr de champignons de paris, frais -1 gros oignon -50 g de beurre -un coeur de bouillon cube -2 briquettes de...

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Maintenant vous le savez...

Maintenant vous le savez...

...je suis une grande gourmande.... Aujourd'hui c'est dimanche.. ...repas familial chez mes parents ... ...alors pour accompagner le café digestif... ...j'ai fait quelques petits fours bien sûr ... .. mais aussi... ...quelques petits palmiers ... ...recette...

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sauce italienne et ses farfalle

sauce italienne et ses farfalle

Une sauce me direz-vous, c'est toujours la même chose... ...Bien entendu.. ...Pourtant selon les ustensiles... ...les ingrédients... ...le goût peut changer... Ainsi essayez donc cette préparation.. ...très ensoleillée... pour 4 personnes: -une poêle...

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on s'éloigne un peu...

on s'éloigne un peu...

...des cartes postales ... ...pour aller en cuisine... Pour commencer la semaine... ... je vous propose aujourd'hui ... ...une petite entrée sympa... ...très rapide et facile à réaliser... ...qui peut être servie en apéritif... ...ou en hors d'oeuvre...

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torta castagnina

torta castagnina

Chez nous les châtaignes... ...on les utilise beaucoup.. ...fraiches, sèches.. et en farine.. ..il fut un temps où c'était le pain du pauvre.. ...Aujourd'hui ...avec de la farine de châtaignes... ...des noix ... ...et des raisins secs... ...je vais confectionner......

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petits fours....

petits fours....

... ... ...avec 2 blancs d'oeuf.. ..160 g de poudre d'amande.. ..120 g de sucre.. ..quelques pignons ou pistaches concassées.. ... mélanger le tout à la cuillère en bois.. ..préchauffer votre four th 6 ( 190°).. ..sur une plaque garnie de papier sulfurisé......

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flan nadette

flan nadette

il y a quelques années... ( 1995.. je crois!!!) la maman d'une amie m'a donné une recette de flan super simple et rapide à faire.. Pour nous femmes , la rapidité et le gain de temps sont toujours appréciables et recherchés!!! la voici... ... vous pourrez...

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tarte aux pommes de terre

tarte aux pommes de terre

.. ... qui ressemble à notre fameux gratin dauphinois... ...c'est en réalité le gratin de pommes de terre... ...que font les américains... les ingrédients ...simple : 1 kg de pommes de terre un pot de crème fraîche liquide 150 g de parmesan "reggiano"...

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